毒象拔蚌

毒象拔蚌

美國進口的象拔蚌最近被中國檢驗人員驗出含有包括批砒霜（砷）在內的麻痹性毒素，中國全面禁止進口來自美國西岸的雙殼貝類海產，雙方官員正商討事件，估計進口禁令會持續至農曆新年後，本港漁業界表示，本港大部分象拔蚌都從北美地區進口，相信附近水域受污染所致，提醒市民煮食時，不要進食內臟包括腸、膽等就不會中毒。

據外電報道，中國檢疫人員本月三日通知美國領事館，暫停華盛頓州、俄勒岡州、阿拉斯加州和北加州海域的蚌類、牡蠣和其他所有雙殼貝類進口，因為檢疫人員於上月廿一日的一批象拔蚌進口貨品中，發現含有高濃度的砷和其他毒素，可造成麻痺性貝類中毒。

食物安全中心發言人表示，會了解更多資料，及向相關部門跟進事件，並會採取適當行動。

美國當地生檢疫部門表示，未有證據顯示當地任何貝殼類海產含有高濃度麻痺性貝類毒素，而當地的象拔蚌養殖商人亦對事件感到無奈，指當地的貝殼類海產出口時，未有發現有超出國際標準的麻痺性貝類毒素，質疑中國政府採取比較嚴謹的毒素量度標準。

香港海鮮聯合總會主席李彩華表示，業界有聽聞事件亦擔心受影響，他指象拔蚌這類的海產只有外地進口，本港來說絕大部分來自北美市場。通常麻痺性貝類毒素，是因為海藻受污染，而貝類海產則吸食海藻中的微生物，故此含有毒素。不過市民進食時只要切去內臟包括膽和腸就不會中毒。

如果美國有海產證實受污染，相信同一水域的其他海產都有機會受污染，包括加拿大和墨西哥，當地出口到本港的其他海產還包括帶子、螺等。

香港醫院藥劑師學會會長崔俊明表示，砷即是中國人所共知的砒霜，該物質是一種自然中存在的礦物，相信於開採過程中流入大海，導致海產受污染。輕微中毒的情況會麻痺，嚴重中毒則會呼吸系統或者心臟麻痺，可導致死亡。

當地官員表示，進口禁令可能執行好幾個月，至中國農曆新年期間也未必解禁，而當時正值市場需求高峰。美國去年出口價值六千八百萬美元的象拔蚌，大部分打撈自普傑海峽（Puget Sound），其中近九成出口至中國，有當地商人表示禁令前所未有，對業界影響很大，唯有縮小養殖業的營運規模，亦有當地商人表示會於美國當地割價促銷。